طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج وبعض الإضافات الأخرى

طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج سهلة ، ويمكن للأمهات تحضيرها في المنزل ، لأن الكبسة السعودية أصبحت مشهورة هذه الأيام ، فهي تتميز بطعمها الرائع ومكوناتها المتنوعة ، فمن يعرف من خلال النبض مصر على الطريق لعمل الكبسة السعودية بالدجاج وايضا جميع المكونات الموجودة بها من خلال الموضوع التالي الذي نقدمه لكم.

طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج

يمكنكم تحضير الكبسة السعودية بالدجاج بكل سهولة ، حيث يستغرق تحضيرها 45 دقيقة فقط ، ومن خلال النقاط التالية سنتعرف على المكونات المستخدمة في هذه الوصفة وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة:

مقادير الكبسة السعودية بالدجاج

  • 1000 جرام دجاج.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • 3 أكواب أرز.
  • 6 فصوص.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة كمون.
  • 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • 1/4 ملعقة كركم.
  • 4 أوراق غار
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مختلفة.
  • 1/4 ملعقة فلفل أسود.
  • 4 ملاعق كبيرة سمن.
  • 10 حبات فلفل أسود مطحون.
  • 6 حبات هيل.
  • 3 حبات طماطم مبشورة.
  • 3 بصل مبشور.
  • 2 عود قرفة.
  • 3 فلفل أخضر.
  • زبادي.
  • الفستق أو الكاجو (للتزيين حسب الرغبة).

طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج

  • أولاً نغسل الأرز ثم نتركه في الماء.
  • نحضر وعاء ونضع الكمون والفلفل الأسود والتوابل والكركم والملح والكزبرة ونخلط هذه المكونات جيداً.
  • بعد ذلك نقطع كمية الدجاج التي لدينا.
  • نضع البهارات المشكلة على الدجاج ونخلطها معًا.
  • نحضر مقلاة ونضع السمن فيها على النار وننتظر حتى يسخن.
  • ثم نضع البصل ونقلب المكونات باستمرار حتى يتغير لون البصل.
  • نضع الدجاج المفروم في المقلاة فوق البصل ونقلبه باستمرار حتى يتغير لونه.
  • أضيفي إليها صلصة الطماطم ، الهيل ، الطماطم المبشورة ، أعواد القرفة ، الفلفل الأخضر ، القرنفل ، الغار والفلفل الأسود.
  • نضع كمية من الماء في المقلاة ونتركها لمدة 50 دقيقة.
  • نصفي الدجاج من الحساء ونضيف إليه زيت الزيتون والكركم ونضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • نأخذ 4 أكواب ونصف حساء الدجاج ونضعه في وعاء ونضيف إليه الأرز ونقلبه برفق ثم نتركه لمدة 40 دقيقة على الموقد.
  • بعد أن ينضج الأرز نضعه في طبق التقديم ثم نضع قطع الدجاج عليه.
  • نضع الزبادي فوق الطبق.
  • يمكن رش الكاجو أو الفستق على الطبق.
  • شاهد أيضًا: كيفية عمل حشو الملفوف خطوة بخطوة بعدة طرق

    طريقة عمل الكبسة بالدجاج والجزر

    طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج هي إحدى الوصفات التي تبحث عنها الكثير من النساء بسبب انتشارها مؤخرًا في العالم العربي.

    مقادير الكبسة بالدجاج والجزر

    • 1 و 1/2 كوب أرز.
    • أوراق الغار.
    • ثوم مبشور.
    • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
    • 2000 جرام دجاج.
    • ثلاث حبات بصل.
    • أربع ملاعق كبيرة سمن.
    • الخل (لغسل الدجاج به)
    • 1/4 كوب صنوبر.
    • اثنين من الجزر.
    • 1 ملعقة كبيرة كركم.
    • 1/2 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة.
    • 1/2 ملعقة فلفل أسود.
    • ثلاثة أكواب من شوربة الدجاج.
    • ملعقة كبيرة ملح.
    • ربع كوب زبيب.

    طريقة تحضير الكبسة بالدجاج والجزر

  • أولاً ، نغسل الأرز ونتركه في الماء لمدة نصف ساعة.
  • نقطع الدجاج ونشطفه بالخل والملح والماء ونقطع ثلاث بصل أيضًا.
  • نحن نبشر الجزر.
  • نحضر مقلاة ونضع البصل والسمن وورق الغار على النار مع التحريك.
  • ثم نضع الثوم المبشور عليها ونقلب مرة أخرى.
  • نضع الدجاج فوق البصل والغار في المقلاة.
  • أضيفي الفلفل الأسود والملح ونصف كمية البهارات واتركيها حتى تنضج قليلاً.
  • نحضر صينية ونضع فيها الزيت والدجاج ومعجون الطماطم ، ثم نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه الجزر والسمن ونقلب لمدة 5 دقائق.
  • بعد ذلك نضع أكواب من شوربة الدجاج والملح وورق الغار والأرز والنصف الآخر من البهارات والفلفل الأسود والكركم.
  • اتركي الأرز حتى ينضج على نار متوسطة.
  • بعد ذلك نخرج الدجاج ونضعه على الأرز حتى يكون مذاق الأرز ألذ دجاج ، ونتركه على نار هادئة.
  • نقوم بتحميص الصنوبر.
  • نضع الأرز في الطبق ونرشه بالصنوبر والزبيب المقلي.
  • بعد ذلك نضع الدجاج في الطبق ونرش بقطع صغيرة من البقدونس.
  • طريقة صنع الشاورما في المنزل لفاطمة أبو هاتي ومنال العالم

    طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج على طريقة الشيف منال سالم

    قامت الشيف الشهيرة منال سالم بصنع الكبسة السعودية بالدجاج ، ومن خلال ما يلي سنتعرف على طريقة تحضيرها وأيضًا جميع المكونات التي استخدمتها في صنع هذه الوصفة:

    مقادير الكبسة السعودية بالدجاج على طريقة الشيف منال سالم

    • 1/2 كوب زيت.
    • ثلاثة أكواب أرز.
    • أربع حبات ثوم.
    • حبتان من البصل.
    • ثلاث حبات ليمون أصفر أو أسود مجفف.
    • عشر حبات من الهيل.
    • ثلاث حبات فلفل اخضر.
    • 1000 جرام دجاج.
    • عشر حبات من القرنفل.
    • ملعقة كبيرة بهارات مختلفة.
    • غطاء واحد قرفة.
    • ربع ملعقة فلفل أسود.
    • ثلاث حبات طماطم.
    • ملعقة كبيرة ملح.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

    طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج للشيف منال سالم

  • نحضر القدر ونضع فيه الزيت ونشعله على النار.
  • نضع الثوم والبصل في المقلاة مع التحريك باستمرار.
  • ثم نضيف الفلفل والليمون الأصفر أو الأسود المجفف والبصل في المقلاة ونقلب مرة أخرى حتى يتغير لون البصل.
  • نضع صلصة الطماطم في المقلاة فوق المكونات السابقة.
  • بعد ذلك نضع الطماطم المبشورة والتوابل ونتركها قليلاً.
  • نضع الدجاج ثم نسكب عليه كمية من الماء ونتركه على نار هادئة.
  • ثم نخرج الدجاج من الحساء ونترك الحساء يسخن على النار.
  • نضيف الأرز إلى الحساء ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
  • نضع الدجاج في صينية بكمية قليلة من صلصة الطماطم ونرشه بالكركم ثم نضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني.
  • بعد أن ينضج الأرز وتشرب الحساء نسكبه في الطبق ثم نضع الدجاج عليه.
  • طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم بالمنزل من مطبخ منال العالم

    طريقة عمل الكبسة بالدجاج والبازلاء

    يمكنك إضافة الكثير من الخضار في هذه الوصفة ، وفي هذه الوصفة وضعنا البازلاء والجزر التي تضفي عليها طعمًا مميزًا وتجعلها أكثر فائدة ، ومن خلال النقاط التالية سنتعرف على هذه الوصفة وجميع مكوناتها:

    مقادير الكبسة بالدجاج والبازلاء

    • اثنين من الجزر.
    • بصلة واحدة.
    • 4 قطع دجاج.
    • 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا.
    • 2 كوب أرز.
    • حبة ثوم مبشور.
    • 1/2 كوب بازلاء.
    • 1/2 ملعقة كبيرة كركم.
    • قليل من الملح.
    • ملعقة زيت زيتون.
    • رشة فلفل.
    • خل وليمون (لغسيل الدجاج).

    طريقة تحضير الكبسة بالدجاج والبازلاء

  • نقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
  • نبشور البصل.
  • ثم نشطف الدجاج بالملح والليمون والخل والماء.
  • نحضر مقلاة ونضعها فيها بالبهارات والثوم المبشور والملح وزيت الزيتون والبصل المبشور والفلفل الحلو والدجاج ثم نضعها على النار.
  • ضعي الماء في المقلاة حتى تغمر الدجاجة واتركيها لمدة 60 دقيقة.
  • نحضر مقلاة أخرى ونضع فيها البازلاء والبصل وباقي البهارات والجزر المفروم والفلفل والملح والماء والثوم ونضعها على نار هادئة.
  • بعد أن تنضج الخضار ، اسكبيها في طبق التقديم.
  • في نفس المقلاة نضع الأرز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويشرب الحساء.
  • نضع الدجاج في صينية ونضعه في الفرن.
  • نضع الأرز في طبق التقديم.
  • بعد أن ينضج الدجاج ، ضعيها فوق الأرز والخضروات.
  • في الموضوع السابق تحدثنا عن طريقة صنع الكبسة السعودية بالدجاج التي يحبها كثير من الناس كثيرا ، وأيضا بيننا طريقة تحضيرها بإضافة الجزر أو البازلاء إليها وجميع المكونات المستخدمة فيها ، ونحن كما أوضحت كيف تعمل الشيف منال سالم حتى تتمكن الأمهات من تحضير هذه الوصفة لأطفالهن في المنزل والاستمتاع بمذاقها اللذيذ ورائحتها الذكية ، ونتمنى أن نكون قد خدمناك.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى