طريقة عمل شوربة العدس الاصفر بنكهات لذيذة وشهية

طريقة عمل حساء العدس الأصفر الساخن هي من أفضل الطرق التي يحبها الكثيرون ؛ وذلك لما له من مذاق شهي ولذيذ ، وهو من الأطعمة العربية الشعبية ذات الفوائد المختلفة لاحتوائه على الكربوهيدرات والألياف والعديد من البروتينات والفيتامينات أ ، ب ، ف ، الحديد والسيلينيوم ، وشوربة العدس الأصفر تحتوي على نسبة معقولة من الدهون ، وسيقدم لك الموقع المزيد من النبض مصر عنها ، حيث أن هناك أكثر من طريقة يمكن من خلالها تحضيرها وتقديمها.

طريقة عمل حساء العدس الأصفر

سنتعرف على طريقة صنع شوربة العدس الأصفر ، فهي من الأطعمة التي يحبها كثير من الناس ، خاصة في فصل الشتاء ، لأنها تمنح الجسم الدفء والاسترخاء ، وسنعرض لكم العديد من الوصفات لتحضير شوربة العدس الأصفر وطرق تحضيره بالتفصيل أدناه.

طريقة عمل حساء العدس الأصفر المصري

سنقدم لكم أشهر طريقة لتحضير شوربة العدس الأصفر وهي الطريقة المصرية ، وسنقدم لكم تفصيلاً عن طريقة تحضيرها كالتالي:

مكونات شوربة العدس الأصفر المصري

  • 5 أكواب من العدس الأصفر المغسول جيدًا.
  • 1 فص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة كبيرة كمون.
  • 6 أكواب ماء.
  • 1/2 ملعقة كبيرة كركم.
  • ربع كوب نودلز.
  • قطعتان من البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم.
  • بصلتان مقطعتان إلى قطع متوسطة الحجم.
  • قطعتان من الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم.
  • حبتان من الجزر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • 1 مكعب من مرقة الخضار ماجي.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر

  • نضع 5 أكواب من الماء في إناء على النار ، ثم نضيف العدس والبصل والطماطم والكركم والبطاطس والجزر والثوم ، ثم نتركها على الموقد حتى تغلي وتنضج تمامًا.
  • نترك الوعاء حتى يبرد ، ثم نطحن المكونات معًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
  • نحضر إناء آخر ، ثم نضع فيه الزيت ونحمص النودلز به ، ثم نضيف الماء إليه ، ثم نتركه يغلي على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
  • نضيف بعد ذلك الماء والمعكرونة إلى خليط العدس والخضروات ، ثم نضع الملح والكمون ومرق الخضار ، ثم نضعها مرة أخرى على الموقد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • نقدم حساء العدس بسعادة وشفاء.
  • طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

    طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بصلصة الثوم

    سنقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس بصلصة الثوم ، وسنوضح لكم مكوناتها وطريقة تحضيرها على النحو التالي:

    مكونات شوربة العدس الأصفر مع اندفاعة الثوم

    • 1/8 كيلو من العدس الأصفر المغسول.
    • 1 جزرة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
    • 1 بصلة متوسطة مفرومة
    • 2 فص ثوم مفروم.
    • 1 ملعقة كبيرة سمن.
    • 1 ملعقة صغيرة كمون.
    • 1 طماطم مفرومة
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.

    مكونات العطش

    • 3 فصوص ثوم مفروم.
    • 1 ملعقة كبيرة من السمنة.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.

    طريقة تحضير شوربة العدس بالثوم اندفاعة

  • نضع العدس في وعاء ثم نغطيه بالماء حتى ارتفاع الإصبع.
  • ثم نضيف الطماطم والثوم والبصل ثم نضع القدر على نار متوسطة ونغطي القدر ونترك الغطاء مفتوحا قليلا.
  • اتركي العدس حتى يمتصه وينضج تمامًا مع الطماطم والجزر والبصل.
  • نخرج العدس من الموقد ونتركه جانباً ليبرد ، ثم نخفقه في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج مكوناته جيداً.
  • إذا وجدنا صعوبة في التغلب على العدس في الخلاط الكهربائي ، أضف القليل من الماء.
  • نضع وعاء متوسط ​​الحجم على النار ، ثم نضع ملعقة صغيرة من السمن ، ثم نضع خليط العدس ، ثم نضع ربع ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة كمون ونقلبهم جيداً.
  • نهدئ النار ، ثم نتركها لمدة خمس دقائق حتى تغلي.
  • ثم نصنع صلصة الثوم بإحضار وعاء ونضعها على نار متوسطة ، ثم نضع ملعقة كبيرة من اللبن.
  • بعد تسخين السمنة نضيف الملح والثوم المفروم حتى يصبح لونه بني ، ويجب الحرص على عدم الحرق.
  • نضيف بعض العدس إلى العدس ، ثم نرفع العدس عن النار.
  • وتجدر الإشارة إلى أن رش العدس ليس إلزاميًا ، ويمكن الاستغناء عنه وتقديمه بدون رش ، لكن رش الثوم يغير طعم شراب العدس بشكل كبير.
  • ثم نقدم حساء العدس الساخن بالخبز وبسعادة وشفاء.
  • طريقة عمل حساء العدس الأصفر مع الأرز والبصل

    سنقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالبصل والأرز ، حيث يفضلها كثير من الناس بهذه الطريقة ، وسنعرضها لكم على النحو التالي:

    مقادير شوربة العدس الاصفر مع الارز والبصل

    • بصلة واحدة مقطعة إلى حلقات.
    • كوب وثلث عدس أصفر.
    • نصف كوب أرز طويل الحبة.
    • نصف كوب زبادي.
    • الفلفل والملح (حسب الرغبة).
    • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

    طريقة عمل حساء العدس الأصفر مع الأرز والبصل

  • نحضر مقلاة ثم نضعها على نار متوسطة ثم نضيف إليها زيت الزيتون.
  • نضع البصل في الزيت لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا ، ثم نخرجه من على النار ، ثم نتركه جانبًا.
  • نضع العدس في مقلاة متوسطة الحجم ، ثم نضع كل الماء والملح فيه ، ثم نضعه على النار لمدة ربع ساعة.
  • بعد ذلك نضع الأرز على العدس ونضيف إليه القليل من الماء ونغطي العدس به ثم نضيف الفلفل والملح ونقلبه جيداً.
  • ثم نغطي القدر ونتركه على الموقد لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج العدس مع الأرز.
  • نضع نصف كمية البصل المقلي على العدس.
  • بعد ذلك نضيف الزبادي إلى الأرز ونزينه بالبصل المتبقي ونقدمه.
  • شاهدي أيضاً: طريقة جعل شاورما الدجاج سهلة على الطريقة اللبنانية وعلى الطريقة المصرية

    طريقة عمل حساء العدس الأصفر بالشعيرية

    تعتبر طريقة شوربة العدس الأصفر مع الشعيرية من أسهل الطرق ويفضلها الكثير من الناس ، ولديك طريقة تحضيرها بالتفصيل كالآتي:

    مكونات شوربة العدس الأصفر مع الشعيرية

    • 1/4 كيلو عدس أصفر.
    • 1 بصلة.
    • الفلفل الأسود والملح والكمون (حسب الرغبة).
    • ثوم مفروم.
    • 1/2 كوب نودلز.
    • 4 طماطم.

    طريقة عمل حساء العدس الأصفر بالشعيرية

  • نقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات.
  • نحضر بذلة ونضع فيها العدس بعد غسلها جيداً ، ونقطع البصل والطماطم ونضعها على الموقد.
  • ثم نضيف الماء والثوم المفروم ، ثم نتركهم على الموقد لمدة ربع ساعة على الأقل.
  • نخرج الحساء من الموقد ، ثم نتركه يبرد جانبًا.
  • ثم نضع المكونات في الخلاط الكهربائي ونضربها حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نحضر وعاءًا آخر ، ثم نضعه على النار ونضع الزيت بداخله ، ثم نضع المعكرونة ونقلبها حتى تحمر ، ثم نضيف بعدها ربع كوب ماء.
  • نترك النودلز حتى تغلي في الماء ، ثم نضيف حساء العدس ونتركه على النار قليلاً ، ثم نتبله بالفلفل الأسود والملح والكمون.
  • هذه هي الطريقة التي تصبح جاهزة للتقديم.
  • قدمنا ​​لك العديد من الوصفات لطريقة صنع شوربة العدس الأصفر وفوائدها المتعددة ، وقمنا بإعداد العديد من الأطباق المختلفة مثل شوربة العدس مع صلصة الثوم وكذلك الأرز والبصل والشعيرية. يمكن اتباع إحدى هذه الطرق حسب ذوق كل واحد منكم ، ونأمل أن نكون قد ساعدناك.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى