طريقة عمل الكوكيز منال العالم بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط ، منال العالم ، نقدمها لك على النبض مصر ، حيث يوجد العديد من أنواع ملفات تعريف الارتباط لإرضاء جميع الأذواق. ملفات تعريف الارتباط هي حلوى يتم تقديمها بشكل متكرر إما للترفيه أو لتقديمها للضيوف مع فنجان من الشاي أو القهوة أو طبق رئيسي في عيد ميلاد أو مناسبة اجتماعية ، مما أكسبه شعبية كبيرة في العالم ومن هنا جاءت الحاجة إلى تنويع الأساليب من تقديمه وإتقانه.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط منال العالم

ملفات تعريف الارتباط هي كلمة هولندية تعني كعكة صغيرة ، وكان الهولنديون أول من نشر استخدام هذه الحلوى في الولايات المتحدة ، لذلك أصبح الشعب البريطاني مغرمًا بها ، وتم التعامل معها على أنها كعكة بمعنى أن أصبح طبقًا يتم تقديمه في الحفلات وجلسات الشاي وغيرها.

تم اختراع ملفات تعريف الارتباط مع الشوكولاتة عن طريق الصدفة ، لذلك يقال أنه في فندق عندما استنفدت المكسرات المستخدمة في صنع البسكويت ، حاول الشيف ، الذي كان مدير الفندق ، استبدالها بألواح شوكولاتة صغيرة ، مما أثار إعجاب الجمهور وحقق ذلك نجاحًا كبيرًا ، وقد نُسب هذا الاختراع إليها منذ هذا الوقت.

تعتبر ملفات تعريف الارتباط نوعًا من البسكويت أو تعتبر في نفس الفئة معها ، وهي مستديرة الشكل ومقرمشة ، وكثيراً ما تستخدم في الرحلات لسهولة حملها وتقدم في أفخم الفنادق وتحضرها الأمهات لأطفالهن ، وبالنسبة للعديد من طرق وأنواع صنعه ، سنقدم لكم اليوم الطرق المعتمدة لإعداد ملفات تعريف الارتباط للشيف منال العالم في ما يلي:

طريقة عمل عجينة العشر دقائق باللبن

بسكويت دقيق كامل منال العالم

الناس لها أذواق ، بعضهم يحب النكهات بالفانيليا أو السادة ، بالدقيق ، المكسرات ، أو الشوكولاتة ، إلخ ، لذلك سوف نقدم لكم الآن في البداية كيفية صنع البسكويت من الدقيق الكامل ، وإليك هذه المكونات من الشيف منال العالم:

  • ثلاثة أكواب من موسلي الشعير الكامل.
  • 2 كوب دقيق القمح الكامل.
  • 1/3 كوب دبس الخروب.
  • 1/2 كوب زيت ينصح باستخدام زيت الذرة أو عباد الشمس.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة ونصف صغيرة من البيكينغ باودر.
  • رشة فانيليا سائلة.
  • 3 بيضات.
  • كوب سكر بني فاتح.

كيفية تحضير ملفات تعريف الارتباط الكاملة

  • سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • ضع شبكة الفرن في المنتصف.
  • استخدم صينية ذات جوانب صغيرة.
  • نحضر وعاء ونضعه (دقيق ، ملح ، بيكنج بودر ، موسلي) ونقلب المحتويات جيداً حتى تمتزج.
  • ثم يضاف إليهم (الفانيليا ، السكر الأبيض ، الزيت ، دبس الخروب).
  • اخلطي المكونات معًا باستخدام مضرب كهربائي أو خلاط ، مع التأكد من أن العجين خشن.
  • تُلف العجينة على شكل أقراص في صينية خبز. يمكنك استخدام ملعقة للضغط على العجينة وتشكيلها إذا أردت.
  • تُخبز العجينة في الفرن لمدة 8 دقائق.
  • أخرجي الصينية واتركيها تبرد ، ثم انقلي البسكويت إلى طبق التقديم.
  • ملفات تعريف الارتباط بدون دقيق

    هل تريد أن تأكل البسكويت ولكنك حساس للدقيق أو لا تحب تناولها لسبب أو لآخر؟ سوف نقدم لكم طريقة الشيف منال العالم للبسكويت الخالي من الدقيق خصيصاً لكم ، مكونات هذه الوصفة هي:

    • كوب واحد من السكر البني الفاتح.
    • بيضة كبيرة.
    • ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.
    • نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة.
    • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
    • كوب واحد من زبدة الفول السوداني.
    • ملح خشن ورقائق الشوكولاتة إذا أردت التزيين.

    طريقة تحضير البسكويت بدون طحين

    طريقة عمل كوكيز منال العالم بدون دقيق هي:

  • سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • ضع شبكة الفرن في المنتصف.
  • احصل على صينية واسعة وضع فيها أوراق الزبدة لمنع البسكويت من الالتصاق.
  • ضعي (السكر والبيض والفانيليا) في طبق واخفقيهم جيدًا بالمضرب أو الشوكة.
  • نضع الفستق والصودا على المكوّنات السابقة ونخلطهم سويًا حتى يتجانس الخليط.
  • تضاف الشوكولاتة ولكن ببطء ولا تقلب باستمرار وتحريك العجينة.
  • استخدمي الملعقة لأخذ قطعة من العجينة السابقة وضعيها في الصينية.
  • تأكد من وضع مسافة كافية بين ملفات تعريف الارتباط.
  • تُخبز العجينة لمدة 10 دقائق في فرن مُسخن.
  • أخرجيها من الفرن وضعي بسرعة رقائق الشوكولاتة فوقها ، ورشي القليل من الملح الخشن حسب الرغبة.
  • دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تمامًا ، ثم انقلها إلى طبق التقديم.
  • كوكيز رقائق الشوكولاتة

    يتمتع هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط بجمهور عريض وهو أكثر ملفات تعريف الارتباط استخدامًا. من لا يحب الشوكولا؟ يفضل الأطفال بشكل خاص ذلك بشكل كبير ، لذلك سنقدم لكم طريقة الشيف منال العالم في تحضير البسكويت ورقائق الشوكولاتة ، ومكونات هذه الطريقة هي:

    • كوب من رقائق الشوكولاتة.
    • كوب ونصف دقيق.
    • 1/2 كوب زبدة ، والتي يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
    • ملعقة كبيرة نشاء.
    • بيضة كبيرة.
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
    • 1/2 كوب سكر بني فاتح.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • 1/4 كوب سكر ناعم.

    كيفية تحضير بسكويت رقائق الشوكولاتة

    طريقة عمل كوكيز منال العالم برقائق الشوكولاتة كالتالي:

  • يُنخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح حتى تتنفس المكونات ، ثم يُترك جانبًا.
  • نضع في الخلاط (زبدة ، سكر بني ، سكر) ونخفقهم على سرعة متوسطة.
  • أضف البيض ومكونات الفانيليا السائلة إلى الخلاط.
  • اخلطي جميع المكونات جيدًا في الخلاط.
  • يضاف إلى المكونات خليط الدقيق مع الإضافات التي سبق نخلها.
  • تخلط المكونات مرة أخرى في الخلاط ولكن لفترة قصيرة.
  • أفرغي العجينة في وعاء آخر وأضيفي 1/3 رقائق الشوكولاتة.
  • العجين مصنوع من كرات مجعدة وليست ناعمة.
  • لف كل كرة وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • ضع شبكة الفرن في المنتصف.
  • سخني الفرن على 160 درجة.
  • أحضر صوانيًا ذات حواف قصيرة ، ولا تنسَ وضع أوراق الزبدة حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
  • ضع ملفات تعريف الارتباط على الدرج ، مع الاحتفاظ بمسافات منفصلة بين كل قطعة.
  • ضع رقائق الشوكولاتة فوق البسكويت ، واضغط عليها بإصبعك بعناية حتى تلتصق رقائق الشوكولاتة بالعجين.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع إلى ثلث ساعة.
  • اتركه يبرد تمامًا بعد إخراجه من الفرن وبعد ذلك يصبح جاهزًا للتقديم.
  • شاهد أيضًا: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الذهبي البني مع نوتيلا في المنزل بخطوات سهلة

    بسكويت كريم الشعيرية

    إنه لذيذ وله شكل جذاب يجذب الأطفال والكبار لجمال شكله وألوانه. الطعم ليس هو الأفضل ، ولديك المكونات التالية لملفات تعريف الارتباط فارماسيلي:

    • 1/3 كوب صيدلية ملونة.
    • فقط 2 كوب دقيق.
    • 3/4 كوب زبدة.
    • بيضة كبيرة.
    • 1/2 ملعقة كبيرة من سائل الفانيليا.
    • 3/4 كوب سكر ناعم.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

    ستحتاج أيضًا إلى عمل كريمة الزبدة في الوصفة ، والتي تحتوي على:

    • 2 كوب سكر بودرة.
    • نصف كوب زبدة طرية.
    • نصف ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.
    • 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
    • لون الطعام الأخضر والأصفر والوردي ، وستضيف قطرتين من كل لون.

    طريقة تحضير بسكويت كريم فارماسيلي

    كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط منال العالم في المنزل باستخدام فارماسيل كالتالي:

  • سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • استخدم صواني صغيرة الحواف.
  • ضع شبكة الفرن في منتصف الفرن.
  • نحضر طبق عميق ونضع الطحين والبيكنج باودر والملح فيه ونخلطهم بملعقة.
  • في الخلاط ، ضعي السكر والزبدة على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
  • يضاف إلى الخلاط البيض و سائل الفانيليا.
  • نخلط المكونات في الخلاط قليلا حتى تذوب البيضة.
  • نضيف الدقيق ونضيفه للخليط ونخفقهم على سرعة متوسطة ثم نضيف فارماسيلي ونشغل الخلاط لخلط كل المحتويات
  • انقلي العجينة إلى وعاء كبير آخر.
  • بأطراف أصابعك ، خذي كمية مناسبة من العجين بحجم حبة الجوز ، ثم ضعيها في الصينية حتى تنهي الكمية بالكامل.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
  • عندما تصبح قاعدة البسكويت ذهبية ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
  • لطريقة الكريم ، قم بما يلي:

  • تخلط جميع المكونات ماعدا الملون الغذائي في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
  • قسمي الكريمة إلى 3 أطباق عميقة.
  • أضف قطرات من ألوان الطعام إلى كل طبق وقلّب جيدًا.
  • أضع القليل من هذا الكريم على كل قطعة من البسكويت.
  • اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة الدخن بالتمر بدون بيض

    طريقة عمل كوكيز منال العالم بأنواعها المختلفة هو ما يقدمه الشيف الشهير لجمهوره ، حتى تتمكن من تحضيره في منزلك أو في مطعمك أو فندقك والاستمتاع بوجبة صغيرة لذيذة تسعد أطفالك وتكريمك امام ضيوفك ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى