طريقة عمل السمك المشوي بالفرن بخلطة المسالا وخلطة الليمون والزيت

طريقة عمل السمك المشوي بالفرن بسيطة وسهلة ، ويوجد أكثر من طريقة تحضير يمكنك من خلالها تحضير سمك مشوي في المنزل كالمطاعم. تقدم لك النبض مصر من خلال هذا الموضوع أبرز الطرق المتبعة في صنع السمك المشوي في الفرن بأسرع وقت وبمكونات بسيطة ، لأن الأسماك تعتبر من أكثر الأطعمة فائدة ، لاحتوائها على أوميغا 3 وهي واحدة من أهم العناصر الغذائية والمكملات التي يحتاجها الجسم.

طريقة عمل السمك المشوي بالفرن

يمكن تحضير الأسماك بطرق متنوعة في المنزل ، وهناك أكثر من طريقة لتحضير أنواع مختلفة من الأسماك وتقديمها مع العديد من أصناف السلطات والأرز والخبز ، وطريقة صنع السمك المشوي في الفرن هي واحدة من أفضل الوصفات التي تم تحضيرها ، وفيما يلي نعرض لكم المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

مكونات سمك مشوي بالفرن

  • 2 كيلو سمك بلطي.
  • 5 فصوص ثوم.
  • نصف كوب كزبرة خضراء طازجة.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • · نصف كوب زيت.
  • حبة فلفل أخضر
  • بطاطس.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح للتذوق

طريقة تحضير السمك المشوي بالفرن

  • تغسل الأسماك جيدًا بالماء والملح والخل والدقيق وتنظيفها.
  • نقطع فصوص الثوم والكزبرة ونضيف الزيت وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح ونخلطهم معًا لصنع تتبيلة السمك.
  • يتم وضع نصف التتبيلة في بطن السمكة.
  • نقطع الفلفل الأخضر والبطاطس إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها في صينية.
  • يوضع السمك فوق الخضار ويضاف إليه النصف الآخر من التوابل.
  • غطي الصينية بورق قصدير وضعيها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  • شاهدي أيضاً: طريقة عمل ورق العنب المحشي باللحم المفروم وطريقة ليلانجي الشامي بالتفصيل

    طريقة عمل السمك المشوي في الفرن

    تعتبر طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن من أشهر طرق تحضير السمك. .

    مكونات سمك مشوي بالفرن

    • 2 كيلو سمك بلطي.
    • كوب ردة.
    • نصف كوب عصير ليمون.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت.
    • 8 فصوص ثوم.
    • حبتان من الفلفل الأخضر.
    • حبتان من البصل.
    • حبة جزر مبشور.
    • ملعقة صغيرة كمون.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن

  • يتم غسل الأسماك وتنظيفها جيدًا من الداخل.
  • يقطع البصل حتى يصبح طريًا تمامًا وكذلك الثوم.
  • اخلطي البصل مع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والزيت والكمون.
  • نضع نصف الخليط في بطن السمكة ، والنصف الآخر يخلط مع الجزر المبشور والفلفل الأخضر المقطع على شكل شرائح.
  • ضع السمك في الباقة وتأكد من تغطيته بالكامل.
  • نرش الزيت على السمك المغطى بالنخالة.
  • ضعي السمك والجزر والفلفل في صينية وغطيه جيداً بورق القصدير.
  • يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج.
  • طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم بالمنزل من مطبخ منال العالم

    طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون

    تعتبر طريقة شواء سمك البلطي أو البوري بالزيت والليمون من الطرق الشائعة لعمل السمك المشوي بطريقة لذيذة ولذيذة ، وفيما يلي نقدم لكم المكونات وطريقة التحضير.

    مكونات السمك المشوي بالزيت والليمون

    • 2 كيلو بلطي أو سمك بوري.
    • 6 فصوص ثوم مفروم.
    • حبة فلفل أخضر مفرومة.
    • نصف كوب عصير ليمون.
    • نصف كوب زيت ذرة.
    • ملعقة صغيرة كمون.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملح للتذوق.

    طريقة تحضير السمك المشوي بالزيت والليمون

  • يتم غسل الأسماك وتنظيفها جيدًا.
  • يتم إجراء شقوق في الجزء الخلفي من السمكة بسكين.
  • يتم وضع القليل من الملح والكمون داخل تلك الشقوق.
  • يخلط عصير الليمون مع الثوم والفلفل والزيت ويتبل السمك بهذا الخليط.
  • اترك السمكة لمدة ساعة في الثلاجة.
  • ضعيها في الصينية وضعي عليها بضع قطرات من الزيت وعصير الليمون.
  • أدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
  • طريقة عمل السمك مع توابل النعناع والليمون في الفرن

    هناك عدة طرق لتحميص السمك في الفرن ، وتعتبر تتبيلة النعناع والليمون من أكثر الطرق حداثة والتي لاقت طلبًا كبيرًا مؤخرًا ، وفيما يلي نقدم لك طريقة التحضير.

    مكونات السمك مع توابل النعناع والليمون في الفرن

    • كيلو سمك.
    • 5 فصوص ثوم.
    • 2 بصل مقطع إلى شرائح.
    • ملعقتان كبيرتان من الكرفس الأخضر الطازج.
    • ملعقتان من النعناع الأخضر الطازج.
    • ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج.
    • ملعقتان صغيرتان من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ورقتان من الشاحنة.
    • حبتان من الفلفل الحار.
    • نصف كوب ماء
    • ملعقتان من النعناع الجاف.
    • ملعقة صغيرة من الينسون النجمي الصحيح.
    • نصف كوب عصير ليمون.
    • نصف كوب زيت ذرة.

    طريقة تحضير السمك مع توابل النعناع والليمون في الفرن

  • يتم غسل الأسماك وتنظيفها جيدًا من الداخل.
  • نضع كمية من الماء في وعاء عميق ونضيف ملعقتين من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونضع السمك بداخله ونتركه لمدة ساعة أو ساعتين.
  • اشطفها جيدًا بالماء بعد مرور الوقت المحدد وضعها في مصفاة.
  • يتم تحضير التتبيلة في وعاء متوسط. نضع النعناع واليانسون والزيت والملح والفلفل وعصير الليمون.
  • يتم وضع نصف التتبيلة داخل السمكة والنصف الآخر على الجزء الخارجي من جسم السمكة.
  • نضع السمك في صينية ونضع معه شرائح البصل والكرفس والثوم والنعناع الأخضر والشبت.
  • غطي الصينية جيداً بورق قصدير وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعد 20 دقيقة ، أزل ورق القصدير وادخل الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة أخرى حتى ينضج.
  • اقرئي أيضًا: كيفية صنع شرائح السمك المقرمشة المجمدة وطاجيتها مع العديد من الوصفات السهلة

    طريقة شوي السمك بالفرن مع توابل تكا ماسالا

    يتم تحضير السمك المشوي بالفرن مع تتبيلة تكا ماسالا على الطريقة الهندية خلال ساعتين ويتم طهيه في مدة تتراوح بين 40-45 دقيقة ، وفيما يلي طريقة تحضيره.

    مكونات لشوي السمك بالفرن مع توابل تكا ماسالا

    • سمك الهامور كبير الحجم.
    • نصف كوب زيت ذرة.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
    • ملعقة كبيرة بهار جارام ماسالا.
    • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
    • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
    • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
    • ملعقة كبيرة كاري.
    • ملعقة كبيرة ملح.
    • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • بصلة واحدة مفرومة.

    طريقة تحضير السمك المشوي بالفرن مع توابل تكا ماسالا

  • يتم غسل الأسماك وتنظيفها جيدًا ثم تجفيفها.
  • يتم عمل شقوق بالسكين على ظهر السمكة.
  • تمتزج جميع البهارات مع عصير الليمون والثوم والبصل والصلصة والزيت والكزبرة الخضراء لعمل التتبيلة.
  • غطي السمك جيداً بالتتبيلة ، ضعي كمية منه داخل السمكة ، غطيها ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تمتص التتبيلة.
  • توضع السمكة في صينية بعد دهنها بالزيت ، وتدخل في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، ثم تنخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • عند طهيها ، قدمها على طبق مع شرائح الليمون وأوراق البقدونس الخضراء.
  • وهكذا قدمنا ​​طريقة عمل السمك المشوي في الفرن وقدمنا ​​لكم أكثر من طريقة تحضير بالتفصيل يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل لتحضير أطباق السمك اللذيذة واللذيذة ، ونتمنى أن تنال إعجابكم.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى