طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم يمكن ان تتم بكل سهولة حيث انها من اشهر الاكلات الشعبية التي انتشرت بشكل رهيب في الوطن العربي وخاصة في مصر ويتم تقديم المسقعة بعدة طرق مثل المسقعة مع اللحم المفروم ، الموسع باللحم المفروم ، البطاطس ، الحمص ، وغيرها من الطرق ، حيث أن طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم تتم لمن يتبع الرجيم ، لذا فهي مناسبة لجميع الفئات العمرية من الصغار والكبار. ، وسنقدم لكم جميع الطرق من خلال Pages.

طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم

يمكننا عمل وجبة لذيذة وشهية باستخدام الباذنجان واللحم المفروم ، وسوف نتعرف على طرق عديدة لعمل المسقعة باللحم المفروم على النحو التالي:

مكونات المسقعة باللحم المفروم

  • 1/2 كيلو لحم مفروم.
  • ثلاث حبات من الباذنجان.
  • كوبان من الماء.
  • زيت القلي (زيت الذرة).
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم.
  • أربع حبات من الطماطم المفرومة والمبشورة.
  • أربع حبات ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • حبة فلفل أخضر حلو وفلفل أصفر وفلفل أحمر متوسط ​​الحجم ومقطع إلى مكعبات.

تحضير المسقعة باللحم المفروم

  • بعد تقطيع الباذنجان إلى قطع متوسطة الحجم من المكعبات ، ضعه في كمية من الزيت على درجة حرارة عالية ، واقليه من جميع الجهات حتى يصبح طريًا ولونه ذهبيًا.
  • نضع الباذنجان المقلي عندما يخرج من الزيت على الورق لتصفيته من الزيت.
  • نضع في صينية الفرن نصف كمية الباذنجان المقلي.
  • قشر الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، واقطع الثوم والبصل جيدًا.
  • نقطع الفلفل الملون (أخضر ، أصفر ، أحمر) إلى مكعبات.
  • نضع اللحم المفروم في الزيت حتى يتغير لونه.
  • نضيف الفلفل الأسود والملح والبهارات مع مكعبات الفلفل ، ثم نقليهم على النار حتى تتجانس المكونات.
  • اتركي المزيج على الموقد لمدة عشر دقائق ، بعد وضع كوبين من الماء المغلي على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
  • نضع خليط اللحم على الباذنجان في الصينية ، ثم نضع الباذنجان المتبقي ، ثم نغلق الصينية بورق الألمنيوم.
  • اتركي الصينية لمدة عشرين دقيقة في الفرن حتى ينضج الخليط.
  • نزيل رقائق الألومنيوم ، ونعيد الصينية إلى الفرن حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر لمدة عشر دقائق.
  • نقوم بتزيين صحن تقديم المسقعة بالصنوبر فتكون المسقعة جاهزة للأكل.
  • طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة على الطريقة اللبنانية وعلى الطريقة المصرية

    طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والحمص

    سنقوم بتحضير المسقعة باللحم المفروم والباذنجان بطريقة جديدة حيث أن لها طرق عديدة منها طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم بالحمص كالتالي:

    مكونات المسقعة باللحم المفروم والحمص

    • 2 حمص.
    • 2 فص ثوم مفروم.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • 1 ملعقة صغيرة كمون.
    • نصف كوب عصير ليمون.
    • ¼ كيلو لحم مفروم.
    • نصف كوب زيت زيتون.
    • 1 ملعقة كبيرة سماق.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 1 كوب دقيق.
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
    • 1 ملعقة كبيرة بهارات مختلفة.

    طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم والحمص

  • نضع الحمص في الماء على النار حتى نحصل على عجينة لمدة دقائق ، وإذا كان الحمص من النوع الجاف ننقعه ليوم كامل في الماء ثم نلصقه لمدة 40 دقيقة.
  • نخلط عصير الليمون مع الدقيق ونقلبهم ونخلطهم جيدا ونتركهم جانبا.
  • يُقلى اللحم المفروم ناعماً في مقلاة على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
  • نضيف زيت الزيتون ونقلبهم من وقت لآخر.
  • نضيف الفلفل الأسود والملح والبهارات ونخلط جيدا.
  • نقوم بتزيين صحن التقديم بالمسقعة بالسماق واللوز وهو جاهز للتقديم.
  • طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم للشيف الشربيني

    قدم لنا الشيف الشهير الشربيني وصفة مسقعة بسيطة باللحم المفروم ، نعرضها لكم كالتالي:

    مكونات المسقعة باللحم المفروم للشيف الشربيني

  • 3 بيضات من الباذنجان الرومي.
  • 1 فلفل أخضر.
  • عصير الطماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1/4 كيلو لحم مفروم.
  • 1/2 ملعقة فلفل أسود.
  • 3 فلفل أخضر.
  • زيت عباد الشمس.
  • خمس حبات ثوم مفروم.
  • طريقة التحضير لشيف الشربيني

  • نقطع شرائح الباذنجان ثم نضعها في مصفاة ونضع عليها القليل من الملح للتخلص من الماء الموجود بداخلها.
  • نضع البصل المفروم في الزيت حتى يتحول إلى لون ذهبي ، ثم نضع اللحم المفروم والفلفل والملح ونتركه حتى ينضج.
  • نقلي الفلفل والباذنجان حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • نضع طبقة من الباذنجان في صينية ، وطبقة من الفلفل الحلو ، واللحم المفروم كله.
  • ثم نضيف عصير الطماطم إلى المكونات السابقة ، ثم نضعه في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة.
  • نقدمها بجانبها سلطة خضراء وخبز أبيض.
  • طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم للرجيم

    يبحث الكثير من الأشخاص الذين يتبعون رجيمًا عن طريقة في الأكل لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، ومن هذه الأطعمة المسقعة باللحم المفروم في طريقة الرجيم ، ونبينها لكم على النحو التالي:

    مكونات الدايت مسقعة باللحم المفروم

    • 1/2 كيلو لحم مفروم.
    • 5 فصوص ثوم مفروم.
    • 1 ملعقة كبيرة ملح.
    • · نصف كوب زيت.
    • 1 كيلو باذنجان حبش.
    • 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • 1 قرن فلفل أحمر.
    • 2 كوب عصير طماطم.
    • ملعقة فلفل أسود.

    طريقة تحضير مسقعة الدايت باللحم المفروم

  • نضع القليل من الزيت في صينية ونضع فيه الباذنجان ونضعه في الفرن حتى يتحول إلى لون ذهبي.
  • في المقلاة ، نضع البصل المفروم والقليل من الزيت على الوجه ، ثم نضيف اللحم المفروم حتى ينضج ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم.
  • نحضر صينية ونضع عليها الباذنجان مع طبقة من الفلفل الحلو وطبقة من اللحم المفروم وعصير الطماطم.
  • نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتحضير.
  • طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع بأكثر من طريقة

    طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والبطاطا

    هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل المسقعة باللحم المفروم والبطاطا ، والتي سنقدمها أدناه:

    مكونات المسقعة باللحم المفروم والبطاطا

    • نصف لحم مفروم.
    • 2 بذور باذنجان حبش.
    • قطعة فلفل رومي كبير او متوسط ​​الحجم.
    • بصلة واحدة مفرومة.
    • بهارات مختلفة (كمون ، فلفل أسود ، مكعبات مرقة دجاج ، ملح ، هيل)
    • 3 فصوص ثوم.
    • 2 كوب عصير طماطم.
    • 4 حبات بطاطس متوسطة أو كبيرة (حسب الرغبة).

    شاهدي أيضاً: طريقة جعل شاورما الدجاج سهلة على الطريقة اللبنانية وعلى الطريقة المصرية

    طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم والبطاطا

  • نقلي جزءًا من الباذنجان والطماطم والفلفل.
  • نشوي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم نضيف كوب من عصير الطماطم.
  • نأتي بالصينية ونضع فيها القليل من السمن أو الزيت ، ثم نضع شرائح البصل ونمدها.
  • ثم نضيف إليها الطماطم نصف كمية البطاطس ونصف كمية الباذنجان مع الفلفل المقلي ونضيف 3/4 اللحم المفروم.
  • ثم نضع باقي حبات البطاطس على الوجه ، ونضع بعض الباذنجان ، ونضع الفليفلة الحلوة حتى تعطي نكهة رائعة.
  • يُضاف عصير الطماطم (أربع حبات طماطم مع الهيل ومكعب مرق الدجاج والثوم والبهارات).
  • إذا كان لديك شوربة ، يمكنك إضافتها إلى عصير الطماطم إذا جفت.
  • نقوم بتسخين الفرن جيداً.
  • نحضر 2 بطاطس كبيره و 1 طماطم كبيره و فلفل حلو.
  • في الوعاء نضع بعض السمن مما يعطيها طعمًا جيدًا ، ثم نقلي المزيج ، ثم نضيف الطماطم مع الفلفل ، ونضيف باقي اللحم ، وهكذا تنتهي المسقعة.
  • لقد أوضحنا لك العديد من الطرق التي تسهل عليك عمل المسقعة باللحم المفروم حيث توجد طرق عديدة لتحضيرها وقدمنا ​​لك الكثير منها حيث صنعنا المسقعة باللحم المفروم والبطاطس والمسكة بها اللحم المفروم مع الحمص والبطاطس ، والمسقعة باللحم المفروم للرجيم لمن يتبعون رجيم.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى